北海道産雪下にんじんのやさしい甘みのクリーミーポタージュ 新発売
北海道産雪下にんじんの甘みを味わう
やさしい甘みの
クリーミーポタージュ新発売
北海道の厳しい寒さを耐えて､
春を迎える
雪下にんじんを
贅沢につかったポタージュスープ
今回主役となるにんじんは北海道産の｢雪下にんじん｣を採用いたしました｡
雪下にんじんは､厳しい寒さの中で凍結を防ぐために､でんぷんを糖へと変える性質があり､春先に収穫されるその味わいはフルーツのような甘さが特徴です｡
春を迎えるためにしっかりと甘みを蓄えたにんじんの甘みをしっかり味わっていただくために添加物を極力控えながら､野菜本来の自然な風味をお楽しみいだけるよう仕上げました｡
にんじんが苦手な方こそ味わってほしい
甘み際立つ､さらり粗ごしのスープ
にんじん特有の青臭さの少ない雪下にんじんのポタージュは､にんじんがあまり得意でない人にこそ味わってほしい､にんじんの甘みとうまみが詰まったスープです｡
みずみずしさを活かすため､あらごしで仕上げたポタージュは食感までさらりと楽しい味わいに仕上げました｡
ベースには香味野菜のセロリや玉ねぎのブロスを使い､オニオンソテーを加えよりにんじんの甘みを引き立てました｡
にんじん好きの方にも普段は食べない方にも食べてほしいポタージュスープです｡
