瀬戸内のレモンと喜多方産玉ねぎ
山梨ワインビネガーの
コラボレーション

愛媛県岩城島産
青レモン

瀬戸内海の青い海、青い空、名産のレモンは青いまま収穫されることから、岩城島は「青いレモンの島」と呼ばれています。岩城島のレモンは防腐剤やワックスを一切使わず生産しているため、皮まで安心して食べることができます。

香りと甘みが強い喜多方産玉ねぎを使用しています。シャキシャキした食感が残るように大きめに刻みました。

山梨県産
ワインビネガー

岩城島産レモンと喜多方産玉ねぎの酸味に合うように、山梨県産の甘めの白ワインビネガーに漬けました。さわやかな香りと程よい酸味が食欲をそそります。