2026年1月9日

高知産ニラにキャベツたっぷり鰹昆布だしの牛もつ鍋

野菜をMOTTOから野菜DELIシリーズが新登場
第1弾は高知産ニラにキャベツたっぷり!
鰹昆布だしの牛もつ鍋

【野菜が主役のメインディッシュ】がコンセプト
毎日の食事に野菜をたっぷり｡

大好評の野菜がメインのスープをカップで手軽に楽しめる｢ベジMOTTOシリーズ｣の野菜をMOTTOから｢もっと食事シーンでも野菜をしっかり楽しみたい｣というお声にお応えして｢野菜が主役のメインディッシュ｣をコンセプトに新たに『野菜DELI』シリーズが登場いたしました｡

全国No.1の生産量を誇る｢高知県産ニラ｣使用｡
シンプルに野菜のうまみを味わえるもつ鍋｡

メインの野菜には日本一の生産量を誇る高知県産のニラを選定｡香りと甘みが強く､みずみずしく肉厚なニラはもつの旨味を引き立てます｡
スープはカツオと昆布の出汁をきかせ､しょうゆで味付け｡ニラの他にもたっぷりのキャベツやごぼうを加え､野菜から旨味と甘みを引き出し､シンプルな味付けながら野菜をしっかり感じられるスープになっています｡
唐辛子は市場に1％しか出回らないともいわれる希少な国産を使用｡あとからピリッと感じる上品な辛みの後味が広がります｡

野菜をMOTTOの培った
高温高圧調理が活かされたもつ鍋｡

野菜をMOTTOが培ってきたレトルト技術による､高温高圧調理でもつの臭みをしっかり抑え､旨味だけを凝縮しました｡真空密閉で素材の風味を閉じ込めながら雑味を取り除き､スープにはコラーゲンが溶け出し､深いコクとまろやかさがプラスされています｡これまでの技術がつまった自信のもつ鍋が出来上がりました｡
※もつは豪州産牛小腸を使用しています｡